ปิดตำนาน ตลาดปลา “สึคิจิ” จัดประมูลทูน่าปีสุดท้ายก่อนย้าย

25
views

ไทยรัฐฉบับพิมพ์

“สึคิจิ” (Tsukiji) ตลาดค้าปลาสดและอาหารทะเลใหญ่ที่สุดของโลก ตั้งอยู่แถบชานกรุงโตเกียว เมืองหลวงญี่ปุ่น ประเดิมการประมูลปลาประจำปีครั้งแรกเมื่อเวลา 05.30 น. วันศุกร์ 5 ม.ค. ได้ผู้ชนะประมูลทูน่าขนาดน้ำหนัก 405 กก. ด้วยราคา 36.5 ล้านเยน หรือราว 10.5 ล้านบาท ผู้ชนะประมูลคือ นายอากิฟูมิ ซาคากามิ หัวหน้าพ่อครัวร้านซูชิชั้นนำในย่านกินซ่า ซึ่งระบุว่าต้องการเป็นหนึ่งของการประมูลครั้งสุดท้ายประจำปีของตลาดปลาสึคิจิ โดยทางร้านเตรียมเงินประมูลปลาเอาไว้มากถึง 100 ล้านเยน หรือราว 29.2 ล้านบาท

อย่างไรก็ตาม การประมูลทูน่าครั้งสำคัญของปีนี้ ราคาทูน่ายังถือว่าต่ำกว่าสถิติเมื่อปี 2556 นายคิโยชิ คิมูระ เจ้าของฉายา “ทูน่า คิง” ชนะประมูลทูน่าขนาดน้ำหนัก 190 กก. ด้วยราคา 155.4 ล้านเยน หรือราคาตกกิโลกรัมละ 90,000 เยน หรือราว 2.6 หมื่นบาท


พ่อค้าปลากำลังตรวจสอบทูน่าแช่แข็ง

การประมูลปลาประจำปีของตลาดสึคิจิครั้งนี้ถือเป็นครั้งสุดท้ายก่อนที่ตลาดจะถูกปิดตัวลงหลังดำเนินการมานานถึง 83 ปี ตั้งแต่ปี 2478 โดยตลาดปลาจะถูกย้ายไปสถานที่ใหม่เป็นอดีตโรงงานผลิตก๊าซ ซึ่งอยู่ห่างสถานที่เดิมไปทางตะวันออก ตลาดแห่งใหม่จะเปิดตัวในวันที่ 11 ต.ค.ปีนี้.